《粉末状大豆たん白》
CHOCOLATE TOFU BAR

粉末状大豆たん白が豆腐の水分を吸収し、味にコクを加えます。また、しっとり濃厚な食感に焼き上がります。

INFO

• 冷蔵庫でしっかり冷やし固めるとシャープに切ることができます。

材料(8本分)

ビターチョコレート	100g
木綿豆腐	150g
粉末状大豆たん白	50g

作り方

1. ボウルにビターチョコレートを入れて湯煎でとかします。
2. 木綿豆腐を入れてつぶし、粉末状大豆たん白を加えてまぜ、①を加えて均一にまぜます。
3. バットにベーキングシートを敷いて、②を広げて整えます。
4. 180度に予熱したオーブンで15～18分焼きます。
5. 焼きあがったら完全に冷えてから冷蔵庫でさらに冷やし固め、スティック状に切ります。